فرمولاسیون آدامس
آدامس یکی از محصولات معروف و پرطرفدار در بین افراد است که به صورت یک شیرینی قابل جویدن و حل شدن در دهان تولید می‌شود. آدامس‌ها اغلب در انواع مختلف، طعم‌ها و رنگ‌ها عرضه می‌شوند و مورد استفاده قرار می‌گیرند.
فرمولاسیون آدامس یک فرآیند پیچیده است که برای تولید آدامس با خواص مطلوب و کیفیت مناسب باید مورد توجه قرار گیرد. در این فرآیند، عواملی مانند انتخاب مواد اولیه، نسبت هر ماده، فرآیند تولید و ترکیبات اضافی برای بهبود خواص آدامس لحاظ می‌شوند.که در این مقاله از دکتر فرمول به آن پرداخته ایم.
آدامس چیست؟
آدامس یک نوع ترکیب آغشته به عطر و طعم است که برای جویدن و مصرف دهانی استفاده می شود. این محصول از قرنتی‌ها در جوامع مختلف به عنوان یک راه برای تمرکز، تسکین استرس و لذت بردن از چیزی برای جویدن استفاده می شود.
آدامس ها معمولاً از یک پایه چاپ با طعم (معمولاً از پایه چاپ خوراکی)، قند، گلیسرین، روغن‌های معطر و رنگ اصطناعی یا طبیعی ساخته می شوند. علاوه بر طعم و عطر، برخی از آدامس ها حاوی مواد شیرین کننده مانند زیانتول و شیره برنج نیز هستند.
آدامس ها در طعم ها و انواع مختلفی مانند میوه، فلفل دلمه، نعناعی و شکلاتی عرضه می شوند. همچنین، برخی آدامس ها دارای خواص بهداشتی نیز هستند، مانند ضد عفونی کننده دهان و تقویت لثه.
آدامس ها به طور گسترده در سراسر جهان مصرف می شوند و در فروشگاه ها، آتشفشانی ها، ماشین ها و مکان های دیگر معمولاً قابل دسترسی هستند.
به علاوه، آدامس ها ممکن است برای پاکسازی رستهای غذایی از بین ببرند و عطر نامطبوع دهان را از بین ببرند. با این حال، مصرف بیش از حد آدامس می تواند موجب مشکلاتی مانند مشکلات هضمی و تحریک مفرط دستگاه گوارش شود. بنابراین، بهتر است مصرف معقولی از آدامس داشته باشید و طی دستورات مصرف تولید کننده را رعایت کنید.
ترکیبات تولید آدامس چیست؟
ترکیبات استاندارد برای تولید آدامس عموماً شامل موارد زیر هستند:
- قند: قند یکی از ترکیبات اصلی در تولید آدامس است. قندها معمولاً شامل شکر ساده مثل سکروز یا گلوکز هستند.
- گلوتن: گلوتن یک پروتئین است که به عنوان عامل دهنده زغال‌سنگ در آدامس استفاده می‌شود. این پروتئین باعث ایجاد لیوانی در آدامس می‌شود.
- عصاره گیاهی: عصاره‌های گیاهی ممکن است برای بخش‌های مختلف آدامس، مانند طعم، رنگ و عطر، استفاده شوند. برخی از مواد معمول شامل عصاره‌های میوه، عصاره‌های گیاهی و عطرها هستند.
- روغن‌ها و چربی‌ها: روغن‌ها و چربی‌ها به عنوان عامل نرم‌کننده و رطوبت‌دهنده در آدامس استفاده می‌شوند. این ترکیبات به آدامس کمک می‌کنند تا لطافت و قابلیت جویدن خوبی داشته باشد.
- عوامل جویدن کننده: برخی عوامل مانند پودر صابون، ژلاتین و صمغ های طبیعی (مانند صمغ گوار) به عنوان عوامل جویدن کننده در آدامس استفاده می‌شوند. این ترکیبات باعث ایجاد جاذبه و الاستیسیته در آدامس می‌شوند.
- اسانس‌ها و رنگ‌ها: برای اضافه کردن طعم و رنگ به آدامس، اسانس‌ها و رنگ‌های مصنوعی یا طبیعی به آن اضافه می‌شوند.
مهم است بدانید که ترکیبات مورد استفاده در آدامس ممکن است بسته به نوع و برند آدامس متفاوت باشد. همچنین، برخی تولیدکنندگان ممکن است از ترکیبات مصنوعی یا افزودنی‌های دیگر نیز استفاده کنند.
انواع نوع آدامس:
آدامس‌ها در انواع مختلفی و با ویژگی‌ها و استفاده‌های متفاوت عرضه می‌شوند. برخی از شناخته‌ترین انواع آدامس عبارتند از:
- آدامس جویدنی: این نوع آدامس به منظور جویدن و لذت بردن از طعم و بافت آن ساخته می‌شود. معمولاً شامل قند، چربی، صمغ، روغن‌ها و عطرها است.
- آدامس خاص‌عمل: این نوع آدامس‌ها شامل موادی هستند که به منظور تمرین و تقویت عضلات دهان و فک‌ها طراحی شده‌اند. آدامس خاص‌عمل معمولاً با استفاده از موادی مانند پلاستیک یا سیلیکون تولید می‌شوند.
- آدامس تمیزکننده دهان: این نوع آدامس‌ها علاوه بر ارائه لذت جویدن، دارای ویژگی‌های تمیزکننده برای دندان‌ها هستند. آن‌ها معمولاً حاوی عناصر ضدباکتریایی یا موادی مانند آنتی‌بیوتیک‌ها هستند.
- آدامس بدون قند: این نوع آدامس‌ها برای افرادی که رژیم قند محدودی دارند یا به هر دلیلی قند را مصرف نمی‌کنند مناسب است. این آدامس‌ها اغلب با استفاده از جایگزین‌های قند مانند شیرین‌کننده‌های مصنوعی تهیه می‌شوند.
- آدامس طبی: این نوع آدامس‌ها در بخش طبی استفاده می‌شوند، مانند آدامس‌هایی که برای کمک به جویدن در کودکان با نیازهای خاص تولید می‌شوند یا آدامس‌هایی که برای کنترل ترشحات دهانی یا کاهش بوی دهان استفاده می‌شوند.
سخن پایانی:
این فقط چند نمونه از انواع آدامس هستند و هر کدام می‌توانند ویژگی‌ها و ترکیبات خاص خود را داشته باشند.که برای فرمولاسیون های بیشتر می توانید با شماره های ذکر شده تماس حاصل فرمایید.
آدرس : مشهد، فکوری17، نبش لاله2، شرکت ویلاتوس
شماره های تماس :
دکتر مقدم 09171205271
مهندس نظری 09155604003
پشتیبان آنلاین 09151154934
مقالات:
