فرمولاسیون آبلیمو
آب لیمو یک ماده پر کاربرد است که حاصل آب گیری میوه ترش لیمو است. امروزه به روش های سنتی و صنعتی تولید میشود.در ادامه با دکتر فرمول همراه باشید تا با فرمولاسیون آبلیمو آشنا شویم.
ترکیبات آبلیمو
فرمولاسیون آبلیمو شامل موارد زیر است:
- اسید سیتریک (به عنوان عامل اسیدی)
- سدیم بی کربنات (به عنوان عامل بازی)
- شکر (به عنوان ماده شیرین کننده)
- آراماتیک ها (به عنوان مواد افزودنی طعم و بو)
- رنگ های مصنوعی (در برخی موارد)
فرمولاسیون دقیق و ترکیب این مواد بسته به سلیقه و نیاز سازنده محصول ممکن است متفاوت باشد. این محصول در عمل به عنوان یک نوشیدنی از آب، اسید سیتریک، سدیم بی کربنات و شکر تهیه میشود. قابل ذکر است که فرمولاسیون آبلیمو در سال‌های گذشته تغییر کرده و برخی مواد افزودنی از ترکیب آن حذف شده‌اند.
آبلیمو سنتی یا صنعتی: مزایا و معایب هر نوع
آبلیمو در دو نوع سنتی و صنعتی تولید میشود. در زیر به مزایا و معایب هر نوع اشاره شده است:
مزایای آبلیمو سنتی:
- طعم و بوی طبیعی و خنک‌کننده دارد
- اغلب با استفاده از مواد طبیعی تهیه میشود
- دارای قیمت مناسبی است
- قابل تهیه در منزل با استفاده از مواد ساده و در دسترس است
معایب آبلیمو سنتی:
- نیاز به زمان و تلاش بیشتری برای تهیه دارد
- احتمال نامطمئن بودن ترکیب و میزان استفاده از مواد
مزایای آبلیمو صنعتی:
- در دسترس بودن آسان در فروشگاه‌ها و بازارها
- تهیه و مصرف آن سریع و آسان است
- ترکیب و میزان استفاده از مواد درست و قابل اطمینان است
معایب آبلیمو صنعتی:
- شاید با مواد نامطمئنی تهیه شده باشد
- ممکن است حاوی مواد نگهدارنده و شیمیایی باشد
- در برخی موارد، طعم و بوی آن نسبت به آبلیمو سنتی کمتر خنک‌کننده و طبیعی باشد.
بنابراین، هر کدام از این دو نوع آبلیمو مزایا و معایب خود را دارند و تصمیم برای استفاده از کدام نوع باید با توجه به نیاز و سلیقه فرد گرفته شود.
آبلیمو و سلامتی: تاثیر آن بر سلامت بدن
افزایش جذب آهن:
ویتامین C موجود در آبلیمو، جذب آهن از مواد غذایی را افزایش می‌دهد و به کاهش نقصان آهن در بدن کمک می‌کند.
افزایش جذب کلسیم:
مصرف آبلیمو می‌تواند به افزایش جذب کلسیم از مواد غذایی کمک کند و بدین ترتیب به تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند.
کاهش فشار خون:
آبلیمو حاوی پتاسیم است که به کاهش فشار خون در بدن کمک می‌کند و می‌تواند برای افرادی که با مشکل فشار خون بالا مواجه هستند، مفید باشد.
تقویت سیستم ایمنی:
ویتامین C و مواد آنتی اکسیدان موجود در آبلیمو، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند و می‌توانند برای مبارزه با عفونت‌ها و بیماری‌ها مفید باشند.
کاهش التهابات:
مواد آنتی اکسیدان موجود در آبلیمو، به کاهش التهابات در بدن کمک می‌کنند و می‌توانند برای مبارزه با بیماری‌های التهابی مفید باشند.
روش تهیه آبلیمو خانگی: از مواد تا مراحل تهیه
مراحل تهیه آبلیمو خانگی به شرح زیر است:
- شستن آبلیمو: آبلیموها را با آب جاری شسته و خشک کنید.
- رنده کردن آبلیمو: آبلیموها را رنده کنید و آن را به یک ظرف مناسب بریزید.
- افزودن شکر: شکر را به ظرف حاوی آبلیمو اضافه کرده و همه را باهم مخلوط کنید.
- اضافه کردن آب: آب را به مخلوط قبلی اضافه کرده و همه را باهم مخلوط کنید.
- نگه داشتن: آبلیمو خانگی تهیه شده را در دمای اتاق به مدت 24 تا 48 ساعت نگه دارید تا خوب ترش شود.
- صاف کردن: بعد از گذشت زمان، آبلیمو خانگی را از طریق یک سیفتر یا پارچه تمیز صاف کنید تا از داخل ظرف جدا شود.
- مصرف: آبلیمو خانگی را می‌توانید بعد از سرد شدن در یخچال نگهداری کنید و به میزان دلخواه مصرف کنید.
توصیه میشود از ظرف‌های شیشه‌ای یا پلاستیکی با درب محکم برای نگهداری آبلیمو خانگی استفاده کنید. همچنین می‌توانید برای بوجود آوردن طعم‌های مختلف، از موادی مانند نعناع، لیموترش و عصاره میوه‌های دیگر استفاده کنید.
کاربرد های آب لیمو
آبلیمو به عنوان یک نوشیدنی خنک کننده و ترش‌کننده بسیار محبوب است، اما کاربردهای دیگری نیز دارد. برخی از کاربردهای آبلیمو عبارتند از:
استفاده در آشپزی:
آبلیمو به عنوان یک ماده افزودنی در آشپزی استفاده میشود، به‌طوری که با تنظیم میزان آبلیمو می‌توانید طعم غذاهای خود را تنظیم کنید. همچنین از آبلیمو برای ترش کردن سبزیجات و میوه‌ها در غذاهای سرد و گرم استفاده میشود.
شستشوی سطوح:
آبلیمو به دلیل خاصیت ضدعفونی کننده‌ای که دارد، برای شستشوی سطوح مختلف مانند کاشی، سرامیک، شیشه و دیگر سطوح استفاده میشود.
از بین بردن لکه‌های سفیدی:
آبلیمو برای از بین بردن لکه‌های سفیدی روی لباس‌ها و کفش‌ها بسیار مؤثر است. با مخلوط کردن آبلیمو با آب و استفاده از این مخلوط برای شستشوی لباس و کفش، می‌توانید از بین بردن لکه‌های سفیدی بر روی آن‌ها را تسهیل کنید.
استفاده به عنوان شیشه‌شوی:
آبلیمو به‌طور گسترده برای شستشوی ظروف و شیشه‌ها به کار می‌رود. این ماده به دلیل خاصیت خود تمیز کنندگی، می‌تواند به راحتی هرگونه ردی از روغن، چای و قهوه را از روی سطوح پاک کند.
تقویت سیستم ایمنی:
مصرف آبلیمو به دلیل دارا بودن ویتامین C و آنتی اکسیدان ها، می‌تواند به تقویت
سخن پایانی
آبلیمو یکی از محصولات طبیعی و چند کاره است که در خانه و در زندگی روزمره می‌تواند بسیار مفید باشد. این محصول به دلیل خاصیت ضد باکتری، ضد ویروس و ضد قارچ خود، به عنوان یکی از بهترین مواد ضدعفونی کننده در خانه شناخته شده است. همچنین، آبلیمو در درمان برخی از بیماری‌ها، تسکین سوختگی‌ها، بهبود گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن هم مفید است. با توجه به مزایای آن، بهتر است همیشه یکی از جاهای خانه به عنوان ذخیره آبلیمو در نظر گرفته شود تا در هنگام نیاز، در دسترس باشد.
آدرس : مشهد، فکوری17، نبش لاله2، شرکت ویلاتوس
شماره های تماس :
دکتر مقدم 09171205271
مهندس نظری 09155604003
پشتیبان آنلاین 09151154934
مقالات:
5 پاسخ
ممنون از شما بابت قرار دادن مزایا و معایب این محصول
مطالب ارزنده بود
ارزشمند بود
سلام
اموزش آبلیمو صنعتی است؟
ممنونم بابت پشتیبانی شما