فرمولاسیون آرد سوخاری

مزه دار کردن و طعم دار کردن مواد پروتئینی همچون:ماهی ،گوشت و مرغ، یکی از مهم ترین کارها در پخت این ماده ها
می باشد! یکی از روش های طعم دار کردن مواد پروتئینی، استفاده از آرد سوخاری پیش از سرخ کردن
مواد گوشتی است.
بعضی  افراد از آردهای سوخاری آماده ی بازار برای سرخ کردن مرغ و ماهی بهره می برند. و برخی دیگر از افراد، سعی
میکنند . پودر سوخاری را با توجه به ذائقه و سلیقه ی خود، در منزل درست کنند.
با دکتر فرمول همراه شوید .تا بیشتر با فرمولاسیون آرد سوخاری آشنا شوید !

دستور تهیه ی آرد سوخاری مناسب برای ماهی و میگو

ترکیب ادویه های این دستور، یکی از خوش طعم ترین ترکیبات برای مزه دار کردن . انواع مواد پروتئینی می باشد. برای
تهیه ی ادویه آرد سوخاری کافی است . تا مواد ذکر شده.  را با هم ترکیب کرده و سپس در میکسر بریزید. ترکیب
ادویه ها و سبزیجات معطر به کار رفته. در این آرد سوخاری یکی از روش های بسیار موثر برای رفع بوی بد مرغ و
ماهی می باشد.

مواد مورد نیاز برای این پودر سوخاری:

1. یک پیمانه پودر نان تست خشک شده
2. دو قاشق سوپ خوری پودر آویشن خشک شده برای از بین بردن بوی نامطبوع
3. دو قاشق سوپ خوری پودر زردچوبه
4. یک قاشق سوپ خوری پودر سیر
5. دو قاشق سوپ خوری پودر شنبلیله خشک شده
6. دو قاشق سوپ خوری پودر پیاز
7. دو قاشق سوپ خوری ادویه ادویه ماسالا برای ایجاد طعم خاص و متفاوت در آرد سوخاری
8. نمک و فلفل به مقدار لازم
9. یک قاشق سوپ خوری پودر شوید خشک شده
10. دو عدد قرص آماده سوپ برای ایجاد طعم در آرد سوخاری

 دومین دستور تهیه ی ادویه آرد سوخاری

دومین ترکیب ادویه برای تهیه ی آرد سوخاری، ترکیبی است. تقریبا تند و معطر که از انواع فلفل ها تشکیل شده است. و
می تواند طعمی جدید و تازه را برای مرغ و ماهی و میگو ایجاد کند.

مواد مورد نیاز برای تهیه ی این پودر سوخاری:

1. فلفل سیاه به مقدار لازم
2. یک قاشق سوپ خوری پودر پول بیبر
3. یک قاشق سوپ خوری پودر سیر
4. یک دوم قاشق سوپ خوری پودر زنجبیل برای از بین بردن بوی ضخم
5. دو قاشق سوپ خوری پودر زردچوبه
6. زعفران آسیاب شده به مقدار لازم برای ایجاد رنگ در پودر سوخاری
7. نان باگت، نان همبرگر یا نان فرانسوی خشک شده به عنوان پایه ی پودر سوخاری

دستور تهیه ی ادویه آرد سوخاری سوم مخصوص مرغ

مرغ یکی از مواد پروتئینی است. که می توان. آن را با مواد مختلفی مزه دار کرد. یکی از بهترین مواد برای مزه دار کردن
فیله ی مرغ آرد سوخاری زیر است.
در این آرد سوخاری ماده ی اصلی آرد است . و دیگر مانند سایر پودرهای سوخاری از پودر نان استفاده نمی شود .و به همین
دلیل مرغ پس از سوخاری شدن، بافت یک دست تری خواهد داشت.

مواد موردنیاز برای تهیه ی ادویه آرد سوخاری:

1. آرد سفید یک پیمانه به عنوان پایه ی پودر سوخاری
2. فلفل قرمز به میزان لازم
3. فلفل سیاه به میزان لازم
4. یک قاشق سوپ خوری پودر پاپریکا
5. سبزیجات معطر خشک شده برای از بین بردن بوی ضخم مرغ
6. یک قاشق سوپ خوری پودر سیر
7. یک و نیم قاشق سوپ خوری پودر پیاز

دستور تهیه ی ادویه آرد سوخاری چهارم مناسب برای ماهی و میگو